Fermenteerimise töötuba: kimchist kombuchani

Üks õige sügispäev: pannakad, kimchi & kõrvitsalaatSügise värvipott on jõudnud kirkaimasse kooslusse ja on aeg sellest viimast võtta: 24. oktoobril haarame kõrvitsad kaenlasse, pistame suve purki ning laseme tagatipuks pannakatel mõnusalt mekkida.

Fotografiska kohvikukorrus sukeldub pea ees sügisesse, toob kokku kõrvitsalaada ja pannkoogipäeva ning jagatab lahkelt köögitarkusi, millega hooaja hea ja parem natuke kauem endaga hoida.

11.00 ja 14.00 Fermenteerimise töötuba: kimchist kombuchaniÜheks selliseks tarkuseks on fermenteerimine. Käärime käised, avame purgid ning sukeldume koos köögivõlur Aldur Soosaluga fermentide maailma – kimchist kombuchani.

Kahe tunni jooksul teeme algusest lõpuni valmis kimchi, mille saad purgiga koju kaasa võtta. Räägime fermentatsiooni põhitõdedest ja erinevatest võtetest, maitseme Fotografiska majas valminud fermente ning proovime meie enda kombuchasid.

Et kimchi maitseelamus vaid purki ei jääks, on köök teinud valmis ka väikese kimchi-snäki, mille saab sealsamas ära süüa.

Töötoas osalemiseks tasub koht ette broneerida, sest kohtade arv on piiratud (max 14 inimest). Vabade kohtade olemasolul saab liituda ka kohapeal.

Sel päeval toimub kaks töötuba: algusega kell 11 ja algusega kell 14. Ja kui juba Fotografiskas, tasub külge siduda üks kultuuriamps – sügis on majja toonud ka mitu uut näitust!

Töötuba 39 €

Töötuba + näitused 49 €

Ближайшие события

• Vaimne tervis ja ennetustöö korraldamine töös vanemaealistega Курс для специалистов по психическому благополучию пожилых людей и профилактике 21 сентября 2026 г. – 2 ноября 2026 г. · Tallinna Ülikool, Narva maantee 25, 10120 Tallinn, Harju maakond Мастер-классы
• Kinnisvaramaakleri 6. taseme kutseeksamiks ettevalmistus Обучение для работающих риелторов, которые хотят получить сертификат 6-го уровня 22 сентября 2026 г. – 8 октября 2026 г. · Tallinna Ülikool, Narva maantee 25, 10120 Tallinn, Harju maakond Мастер-классы
• Kinnisvaramaaklerite 5. taseme kutseeksamiks ettevalmistav koolitus Обучение для действующих риэлторов, которые хотят получить или восстановить сертификат 5 уровня 22 сентября 2026 г. – 8 октября 2026 г. · Tallinna Ülikool, Narva maantee 25, 10120 Tallinn, Harju maakond Мастер-классы
• Teadlik enesehoid ja taastumise toetamine sotsiaaltöös Обучение по самозаботе, восстановлению и поддержке людей в уязвимом положении 29 сентября 2026 г. – 10 ноября 2026 г. · Tallinna Ülikool, Narva maantee 25, 10120 Tallinn, Harju maakond Мастер-классы
• Theme Day: Material Recycling in a New Era Лекция, мастерские и дискуссия о циркулярной экономике, digipass и дизайне 29 сентября 2026 г. · Euroopa Elamuskeskus - Europa Experience, Rävala puiestee 4, 10143 Tallinn, Harju maakond Мастер-классы
• Vivita Printimislabor Мастерская для детей, где из переработанной футболки или своей вещи делают уникальный предмет 29 сентября 2026 г. · Põhjala tehas, Marati tänav 5, 10151 Tallinn, Harju maakond Мастер-классы